(资料图)
1、山东潍坊汉族传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。
2、“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。
3、潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
4、经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。
5、它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。
6、1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”等荣誉称号。
本文（鸡鸭和乐，关于鸡鸭和乐的简介）到此结束，希望对大家有所帮助。
Copyright 2000-2021 by www.jiaoyu.yktworld.com all rights reserved
邮箱 : 435 227 67@qq.com
