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1、 孔府的鲤鱼菜，渊源已久，而且还有专用的盛鱼器皿。
2、此菜是用大小各一的鲜鲤鱼经红烧而成。
3、小鱼面向大鱼怀中，分放两格的“鱼船”中。
4、孔子的儿子孔鲤，其墓葬在孔子墓的前面，成为“抱子携孙”的墓葬布局的格式。
5、“怀抱鲤”即由此得名。
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